Le terme de "campagne" ou "champagne" provient du latin "Campania", qui veut dire "plaine". Campagne et champagne c'est donc la même chose.
Elle représente l'ensemble des espaces cultivés par opposition aux espaces urbanisés comme la ville, les industries,... Ce type de paysage rural est caractérisé par l'absence de haies et de clôtures, la division des champs en parcelles de forme allongée. Ainsi en géographie humaine la campagne ou openfield (c'est-à-dire champ ouvert) s'oppose au bocage. A la campagne nous pouvons trouver un habitat de type groupé (les villages) ou dispersé (les fermes isolées).
En France nous trouvons grosso modo 5 types de paysages :
- les openfields,
- les bocages,
- les vignes,
- les marais,
- le méridional.
Exemple de champagne :

la champagne berrichonne
Dans les pays développés, la campagne a connu un dépeuplement du fait de la mécanisation de l'agriculture, entraînant une augmentation de la productivité mais une baisse de la main-d'oeuvre et de l'exode rural au XIXème siècle lors de la révolution industrielle.
Aujourd'hui la campagne est une destination de vacances ce ce que l'on appelle depuis ces dernières années le tourisme vert. Cependant près de 40 % des Français vont à la campagne.